2024年12月– date –

現代のカフェは、ただの飲食を提供する場から、体験をデザインする空間へと進化しています。ただ飲食をするだけなら、家で済ませることも可能な時代です。しかし、多くの人がカフェを訪れる理由は、そこで得られる特別な雰囲気や体験を楽しむためです。 「...

はじめに 飲食店の店長の皆さん、あなたの店舗を「プチディズニーランド」に変えることができるとしたらどうしますか？ ディズニーランドの接客が世界中で愛されている理由は、訪れる人々に「非日常」の体験を提供し、特別感を味わわせてくれるからです。...

カフェ業界は競争が激しく、売上を安定的に向上させるには、感覚に頼る経営ではなく、データに基づいた戦略が必要です。その中で注目すべきツールが「POSシステム」です。POSシステムは単なる売上記録装置ではなく、経営の効率化と改善を実現するための重...

カフェ運営において、衛生管理は顧客満足度と信頼を高めるための最重要課題です。清潔感を保つことは、飲食店の基本であり、顧客がリピートしたいと思うかどうかを決定づける大きな要素になります。本記事では、カフェ運営者が押さえておくべき衛生管理の...